Un bitter liqueur invechit 6 luni in butoaie de stejar pe pat de prune uscate. Maturarea lenta permite aromelor amarui, usor dulci, si condimentate sa se dezvolte si lasa timp lemnul sa transmita bauturii buchetul sau de arome florale. Rezultatul este un gust armonios, catifelat, cu note intense de prune uscate afumate. Unicum se serveste rece, ca shot, dupa o masa copioasa pentru a ajuta digestia, sau inainte de cina pentru a creste apetitul.
