Baron de Lirondeau este un vin roșu care se înscrie în categoria vinurilor seci. Provine din Franța țară cunoscută pentru producerea de vinuri excelente și într-o varietate mai mare decât oricare alta. Baron de Lirondeau își are originea în regiunea Pays d'Oc  renumită pentru vinurile fine. În ceea ce privește limbajul etichetei acestui vin roșu este inscripționată sintagma „Indication Géographique Protegée” (IGP) denumire UE care înlocuiește treptat Vin de Pays adesea provenind din regiuni mai largi decât zonele AOC în care soiurile netradiționale și recoltele mai mari sunt permise. Cu o culoare roşu-rubinie de intensitate mare acest vin roșu sec este considerat vin de Pays. Baron de Lirondeau este produs din două soiuri de struguri: Syrah numit și Shiraz și Grenache scoțându-le în evidență chintesența.  Acest vin roșu are o paletă aromatică bogată și variată și o prospețime de neegalat: își expune cu admirație aromele de fructe roșii (cireșe căpșuni) având o notă dulce puternică. Relativ la gust Baron de Lirondeau evidențiază aromele fructelor roșii având echilibru și o senzație de prospețime. Este indicat a se servi la o temperatură de 16°C și în ceea ce privește gastronomia este recomandat a fi însoțit de brânzeturi și carne preparată la grătar.