Dublin este o distileria de whisky artizanal de ultima generatie. Totul incepe in secolul al XI-lea cand Liberties a fost o zona care a cazut in afara zidurilor orasului Dublin, fiind in afara in afara jurisdictiei, a legii si a impozitelor Dublin. A fost un centru de comert de agatat. Darry McNally este distilatorul principal al distileriei Dublin Liberties si este recunoscut drept unul dintre cei mai importanti experti ai tehnici whisky-ului irlandez din lume. Dubliner Irish Whisky are un caracter distinctiv si o personalitate vibranta. Acest sortiment este obtinut din amestec de malt whisky si whisky din cereale selectate individual, maturate in butoaie din lemn de stejar folosite anterior pentru bourbon.Miros: Dulceata de zahar brun echilibrata cu note de mere verziGust: Note de budinca de caramel rontunjite cu accente de malt si unt topitFinish: Neted, cu note de caramel