Santi LeCaleselle Valpolicella   este un vin complet și complex creat după o tehnică aparte. În procesul său de producere vinul este trecut peste cojile rămase de la producția de Amarone iar acest lucru contribuie la conturarea caracterului și aromelor sale. Santi LeCaleselle Valpolicella   este definit de arome complexe de cireșe fructe de pădure și condimente. Vinul poate fi savurat alături de preparate din carne la grătar brânzeturi sau deserturi cu ciocolată.