Yeni Raki Ala reprezintă o băutură tradițională turcească țara de origine fiind Turcia. Ea este deosebită deoarece nu este îndulcită și este realizată prin triplă distilare de struguri dulci și uscați la soare. La nivelul olfactiv se resimt note fresh și clare de fructe exotice uscate dar și de anason iar acestea se împletesc cu mentă și fân. Yeni Raki Ala   este oarecum dulceag din cauza fructelor uscate și este ușor condimentat cu piper. Finish-ul este aromat mineral și piperat. Lichidul este incolor iar dacă se adaugă apă la consum acesta capătă o textură albă oarecum lăptoasă în Turcia devenind numit „laptele leului”.