CARACTERISTICIChateau DEsclans The Pale Rose Pay Du Var IGP este o comoară născută în regiunea Var din Provence, un loc cu tradiție în producția vinurilor rose de înaltă calitate. Acest vin a fost creat pentru cei care apreciază veritabilul rafinament al unui rose și este oferit la un nivel de calitate care depășește așteptările. Cuvântul cheie aici este "sofisticat", iar The Pale by Sacha Lichine este epitaful unui rose autentic din Provence.Parfum: Aroma acestui rose este o experiență captivantă, plină de prospețime. Te va cuceri cu expresivitatea sa atât în interior, cât și în exterior. Este un dans aromatic în care se simt aromele purtate de vântul Provenței.Paleta gustativă: The Pale Rose te surprinde cu note subtile, dar bogate în fructuozitate, cu accente de piersică și grapefruit roz. Gustul său elegant se potrivește perfect cu eticheta sa colorată și jucăușă. Este un vin ce transformă degustarea într-o experiență plină de farmec și prospețime.Finish: Deși The Pale este un rose complet sec, finisajul său este moale și cremos, cu o eleganță irezistibilă. Este un exemplu perfect al echilibrului dintre prospețime și complexitate, lăsându-ți simțurile să se bucure de o experiență de neuitat. Teritoriu: The Pale Rose este obținut din struguri proveniți din cele mai alese vii din regiunea Vin de Pays/IGP Var. Recoltarea se face în timpul nopții pentru a evita căldura zilei și pentru a păstra prospețimea strugurilor. Vinificarea are loc în rezervoare de fermentație din oțel inoxidabil, cu control precis al temperaturii, iar vinul rămâne în contact cu drojdiile pentru a-i oferi textură și complexitate.Chateau DEsclans The Pale Rose Pay Du Var IGP este o declarație de eleganță și rafinament în lumea vinurilor rose. O sticlă de The Pale nu este doar o băutură, ci o călătorie în Provence, în inima tradiției viticole franțuzești. Este un vin care merită să fie savurat cu fiecare înghițitură.ETAPE DE PRODUCȚIEPrepararea vinului rosé Château dEsclans Rock Angel implică mai multe etape importante, care contribuie la obținerea caracteristicilor sale distincte. Iată o descriere generală a acestor etape:Recoltarea strugurilor: Strugurii destinați producerii vinului Rock Angel sunt recoltați manual în momentul optim de maturare, când ating o echilibrată concentrație de zahăr și arome.Strivirea și macerarea: După recoltare, strugurii sunt transportați și supuși procesului de strivire pentru a obține mustul. Această etapă este crucială pentru extragerea subtilă a aromei și culorii caracteristice ale vinului rosé. Mustul obținut este apoi supus unei scurte perioade de macerare la temperaturi controlate pentru a extrage compușii aromatici din coajă.Fermentația: Mustul obținut este transferat în recipiente de fermentare, unde are loc procesul de fermentație. În cazul vinului rosé, fermentația are loc la temperaturi scăzute pentru a păstra prospețimea și aromele fructate caracteristice. Se folosesc tipuri specifice de drojdii pentru a obține profilul dorit de arome și a menține aciditatea echilibrată.Stabilizare și maturare: După fermentație, vinul este supus unui proces de stabilizare și maturare. Acesta poate implica diferite tehnici, cum ar fi filtrarea și clarificarea pentru a îndepărta eventualele impurități și a obține o limpezime optimă. De asemenea, vinul poate fi maturat în rezervoare de oțel inoxidabil sau în butoaie de lemn pentru o perioadă determinată, în funcție de stilul dorit și de caracteristicile vinului.Asamblare și îmbuteliere: După ce vinul a atins caracteristicile dorite, are loc etapa de asamblare, unde diferite loturi de vinuri pot fi combinate pentru a obține profilul final dorit de către producător. După asamblare, vinul este pregătit pentru îmbuteliere, iar sticlele sunt sigilate cu dopuri de calitate pentru a-și păstra prospetimea și aromele în timp.Este important de menționat că fiecare crâmă poate avea propriile sale metode și secrete de producție, adaptate la specificul vinului și stilului lor. Aceste etape generale de preparare oferă o idee despre procesul de obținere a vinului rosé Château dEsclans Rock Angel, un vin apreciat pentru prospețimea sa, aromele delicate și echilibrul gustativ.ISTORIA CRAMEICrama Chateau dEsclans este într-adevăr una dintre cele mai prestigioase crame din lume, cunoscută pentru producția de vinuri de calitate superioară. Iată o scurtă istorie a cramei Chateau dEsclans:Chateau dEsclans se află în regiunea Provence din sudul Franței, în apropiere de localitatea La Motte. Istoria cramei se întinde pe mai multe secole și este strâns legată de regiunea viticolă Côtes de Provence.Crama a fost fondată în 2006 de către Sacha Lichine, un cunoscător de vinuri și producător de renume internațional. Sacha Lichine a avut viziunea de a crea vinuri de înaltă calitate care să reflecte eleganța și autenticitatea terroir-ului din Provence.Unul dintre cele mai cunoscute vinuri produse de Chateau dEsclans este Whispering Angel, un vin roz sec care a câștigat popularitate în întreaga lume și a contribuit la consolidarea reputației cramei. Whispering Angel a devenit rapid unul dintre cele mai apreciate și vândute vinuri roz din lume, reprezentând un simbol al eleganței și rafinamentului.Filozofia cramei Chateau dEsclans se bazează pe respectarea tradițiilor viticole și valorificarea în mod optim a terroir-ului. Crama are o atenție deosebită pentru selecția și cultivarea strugurilor, utilizând tehnici moderne și durabile pentru a obține cele mai bune rezultate. Vinurile Chateau dEsclans sunt produse cu meticulozitate, iar fiecare etapă a procesului de producție este realizată cu pasiune și dedicare.Vinurile Chateau dEsclans sunt recunoscute pentru eleganța, proaspătura și aromele lor distincte. Crama pune un accent deosebit pe vinurile roz, care sunt realizate în principal din soiuri de struguri precum Grenache, Rolle și Cinsault. Aceste vinuri se remarcă prin fructuozitatea lor, aromele de fructe proaspete și notele subtile de flori și condimente.Reputația cramei Chateau dEsclans a crescut constant în ultimii ani, iar vinurile sale sunt apreciate în întreaga lume de către experți în vinuri și pasionați. Calitatea și pasiunea investite în producția de vinuri au contribuit la transformarea Chateau dEsclans într-un nume emblematic al regiunii Provence și al industriei viticole globale.