Toate inovațiile nordice împărtășesc o trăsătură comuna, care le face unice, datorită spiritului experimental. Produsele Nordic Spirits Lab Gin reprezintă esența tradiției nordice inovatoare. Primul produs Nordic Spirits Lab Gin a fost lansat în 2015 – un gin hibrid, distilat cu botanice akvavit. Akvavit are o mulțime de ingrediente în comun cu ginul, precum coriandru, angelică și coajă de lămâie. Întocmai datorită acestor similarități, akvavit se contopește perfect cu ginul. De la acest ingredient a luat naștere Nordic Spirits Lab Gin, un gin special, cu o unicitate specifică inovațiilor nordice.