Arak este un distilat libanez pe bază de vin și anason. Ksarak, Arak-ul produs de către Chateau Ksara, este realizat din struguri Ugni Blanc și Obeideh, iar pentru un plus de savoare conține anason recoltat exclusiv din Mount Hermon’s Al Heeneh, o regiune bine cunoscută din Syria. Acesta are un gust suav ce formează o pereche minunată cu deserturile